Domaine de Castelnau – Chardonnay Parcellaire

 10,50

Domaine de Castelnau – Chardonnay Parcellaire

 10,50

Deze Chardonnay Parcellaire van Domaine de Castelnau is een loepzuivere, verfijnde witte wijn uit de zonnige Languedoc. Met een subtiele houtlagering en opvallende frisheid is dit een perfecte voorjaarswijn – niet voor niets een van de zes wijnen in ons lentepakket.

– Gedeeltelijke houtrijping voor subtiele gelaagdheid en zachtheid
– Mooie balans tussen frisheid, fruit en een ronde structuur
– Chardonnay met karakter én toegankelijkheid

Categorie: Tags: , , , , ,

De Wijn

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen, wordt deze Chardonnay deels op roestvrij staal én deels op eikenhouten vaten vergist en gerijpt. Dat geeft de wijn niet alleen frisheid en spanning, maar ook een zachte rondeur en subtiele gelaagdheid.

– Smaakprofiel: Fris en rond tegelijk, met perzik, citrus, brioche en een hint van vanille
– Aroma’s: Witte bloesem, citruszest, geel steenfruit en licht getoast hout
– Afdronk: Elegant, zacht romig en verfrissend


De Streek

De Pays d’Oc, in het zuiden van Frankrijk, biedt ideale omstandigheden voor Chardonnay: veel zon, verkoelende invloeden van de Middellandse Zee en kalkrijke bodems. Deze combinatie zorgt voor wijnen met rijp fruit én behoud van frisheid.


Het Wijnhuis

Domaine de Castelnau combineert moderne wijntechniek met een klassieke basis. De parcellaire lijn toont de expressie van afzonderlijke wijngaarden – in dit geval een terroirgestuurde Chardonnay die knipoogt naar Bourgogne, maar met een zuidelijke charme.


Hoe te genieten

– Gebraden kip met venkel, citroen en knoflook
– Pasta met groene asperges en Parmezaan
– Gegrilde courgette of bloemkool met amandel en feta

Selecteer uw favoriete wijn

  • Categorie