Domaine de Marotte Cuvée Luc

Cuvée Luc blanc van Domaine de Marotte is een blend van Grenache, Viognier, Roussanne en Clairette. Het is een frisse, biologische witte wijn met een uitbundig aroma van citrusfruit, bloemen en abrikoos. De smaak heeft veel witfruit. Hij is fris en elegant met een klein belletje en een verrassend lange afdronk. Je kan deze wijn uitstekend combineren met o.a. asperges, diverse vissoorten, frisse salades en zelfs met blauwe kaas. Een echte ontdekking volgens de wijnmaker zelf.

Net als alle andere wijnen van Domaine de Marotte is ook deze cuvée Luc een biologische wijn van het Nederlandse echtpaar Daan en Elvira van Dijkman. Sinds 1997 maken zij in de Provence bij de Mont Ventoux allerlei vrolijke wijnen volgens het ‘slow wine’ principe. Belangrijk in deze filosofie is dat de natuur zijn gang gaat. En dat ze groeiproces van de druiven niet versnellen met allerlei chemicaliën, bemesters, additieven en machines.

Slow wine gaat volgens het echtpaar verder dan alleen biologisch. Tot hun spijt constateren ze namelijk dat het label biologisch steeds vaker wordt gebruikt om commerciële, saaie wijnen in de markt te zetten. Met slow wine gaan ze terug naar de kern en het ambacht van kleinschalig wijnmaken. En dat proef je! Alle wijnen van Domaine de Marotte zijn uitzonderlijk van smaak en bieden zeer veel diepgang in hun prijsklasse.