Paul Mas – Réserve Single Vineyard Blanc | AOP Languedoc, Frankrijk

 10,95

Paul Mas – Réserve Single Vineyard Blanc | AOP Languedoc, Frankrijk

 10,95

Zuid-Frankrijk op z’n best: de Réserve Single Vineyard Blanc van Paul Mas is rijk, gelaagd en tegelijk heerlijk fris. Een witte wijn met karakter, gemaakt van een bijzondere blend én met een opvallend zorgvuldige vinificatie. Een ideale voorjaarswijn, en dus een logische keuze voor ons lentepakket.

– Complexe blend van vier druiven, elk apart gevinifieerd
– Rijping op de schillen met battonage voor extra diepgang en zachtheid
– Rijk, rond én fris: perfecte balans tussen kracht en elegantie

De Wijn

Deze wijn bestaat uit een verfijnde mix van 40% Grenache Blanc, 30% Marsanne, 20% Vermentino en 10% Viognier – vier druiven met elk hun eigen rol. Elke druif wordt apart gevinifieerd om het karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Vervolgens rijpt de wijn 4 à 5 maanden op de schillen, mét battonage: het regelmatig rondpompen om de wijn in contact te houden met de gistcellen. Dat levert extra rijkdom, textuur en complexiteit op.

– Smaakprofiel: Vol en zijdeachtig, met perzik, ananas, kruiden en zachte toast
– Aroma’s: Bloesem, geel steenfruit, subtiele specerijen en een hint van vanille
– Afdronk: Romig, licht kruidig en verfrissend lang


De Streek

De Languedoc biedt met zijn zon, wind en kalkrijke bodems de perfecte condities voor witte druiven met expressie. Door de invloed van de Middellandse Zee behouden de wijnen bovendien hun frisheid – essentieel in een rijke wijn als deze.


Het Wijnhuis

Domaines Paul Mas staat bekend om zijn moderne, terroirgerichte aanpak. De Single Vineyard-wijnen zijn het visitekaartje van het huis: zorgvuldig geselecteerde percelen, met focus op karakter en detail. Deze witte laat zien hoe goed dat werkt – Zuid-Frans, maar verfijnd.


Hoe te genieten

– Gegrilde dorade met venkel en citroen
– Ravioli met ricotta, salie en boter
– Groenterisotto met groene asperges of artisjok

Selecteer uw favoriete wijn

  • Categorie